البيض

 البيض يعتبر من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والمفيدة للصحة. إليك بعض فوائد البيض:

1. الفيتامينات والمعادن: البيض يحتوي على فيتامين د الضروري لامتصاص الكالسيوم، وفيتامين أ الضروري لصحة النظر والجلد ونمو الخلايا. كما يحتوي على الفسفور والسيلينيوم ومجموعة من فيتامينات ب.
2. مصدر ممتاز للكولين: يحتوي البيض على كمية عالية من الكولين، الذي يساهم في بناء أغشية الخلايا وإنتاج جزيئات الإشارة في الدماغ.
3. مضادات الأكسدة: يحتوي صفار البيض على مضادات أكسدة قوية تساعد في تقليل خطر الإصابة بالتنكس البقعي، الذي يعد سببًا رئيسيًا للعمى المرتبط بالتقدم بالعمر.
4. الدهون الصحية: يوفر البيض الدهون الصحية، بما في ذلك الأحماض الدهنية أوميغا-3 التي تساهم في صحة الدماغ والرؤية.

صفار البيض يحتوي أيضًا على فيتامينات ومعادن مهمة، بينما يحتوي بياض البيض على بروتينات عالية الجودة. يُفضل تناول البيض بشكل متوازن كجزء من نظام غذائي صحي. 🍳

البيض هو نوع من أنواع الأغذية التي تُعتبر مصدرًا مهمًا للبروتين. يتكون البيض من قشرة وزلال وقلب يُسمّى بصفار البيض. يحتوي البيض على نسبة جيدة من الحديد والعناصر الغذائية الأخرى، مثل فيتاميني بي2 وبي3، وحمض الفوليك. أكثر أنواع البيض انتشارًا هو بيض الدواجن، غير أنّ هناك أنواعًا أخرى من البيض كبيض الزواحف وبيض الطيور مثل البط والأوز والحبش. الكافيار هو أيضًا نوع من البيض ويأتي من السمك

صفار البيض يحتوي على العديد من العناصر المفيدة للجسم، ويمكن الاستفادة منه في:

1. تعزيز صحة الجهاز المناعي ومكافحة السرطان.
2. تحسين صحة العين وتقليل خطر التنكس البقعي وإعتام العدسة.
3. تحسين كثافة العظام ومرونتها